ヴィンヤードキクシマ もるーじゅMV 750ml 日本ワイン カベルネ
ギフト包装はこちらから- 産地
- 山梨
赤 ミディアムボディ
産地 山梨県甲州市勝沼
ブドウ品種 カベルネ主体 メルロ
2019年産30％ 2020年産70％
樽熟成 2019年産 18か月 2020年産 ６か月
アルコール 12.5％
天然酵母使用 補糖あり 自然清澄 ろ過はごみ取り程度 亜硫酸添加ごく少量あり
2019年産の収量が非常に少量だったため、苦肉の策で2020年産とアッサンブラージュしたもの。
「棚からぼたもち」的に素晴らしい味わいに仕上がっています。
【テイスティングノート】
ほのかな熟成感に加え、カベルネ系の青さのある香りが良く広がります。
味わいにも青さがあり一瞬カベルネフランを思わせます。樽のニュアンスは限定的で落ち着いたベリーの風味がとても心地よく、「適度にヤレたボルドー」的味わい。
派手さはないものの全体が調和しており、ワインだけでも楽しめ、かつ食との相性幅広いように感じました。
コスパ抜群、これは「買い」です！
2022年12月試飲
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