ソラリスユヴェンタ 2023 750ml

ソラリスユヴェンタ 2023 750ml

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赤　ミディアムボディ

産地　長野県小諸市

ブドウ品種　メルロ　カベルネソーヴィニヨン

樽熟成　オーク樽熟成約21か月

アルコール　13％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市と上田市にある自社管理及び契約栽培畑のぶどうを使用しています。
ソラリスを目指して丁寧に栽培されたぶどうの中から比較的軽やかな出来のぶどうを集めて造っています。
手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵させた後、樽で約21ヶ月育成させました。
やさしい味わいで若いうちから楽しめるワインです。

外観は黒みがかった深みのあるルージュで、ふちには紫の色調が見られます。
凝縮した黒系果実、ミルティーユ（フランス語で野生種のブルーベリーの意）やプラム、カシスなどの香りに樹皮や木樽のニュアンスも感じられます。
口に含むとボリューム感のある滑らかなアタックが第一印象に感じられ、黒い果実の甘みと引き締まった酸とのバランスがとても心地良く、緻密な収斂性が後半へと続いていきます。』

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