Domaine Andre Bonhomme Vire Clesse Les Pretres de Quintaine

白　辛口

産地　フランス/ブルゴーニュ地方/マコン

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　12ヶ月（新樽比率25％）

アルコール 13.5％

ビオロジック

輸入元　エイ エム ズィー

近年ブルゴーニュの値段が高騰する中で、狙うべきはシャロネーズやマコンのワイン。
南の産地のポテンシャルはルフレーヴやラフォンが進出し、造っているワインで証明されています。
マコンと言えば肉厚なイメージがありますが、ボノームのワインは一味違います。
緊張感、フレッシュ感かつエレガントさをワインに表現することを心がけています。
安いから選ばれるワインではなく、ボノームだから選ばれる。
店主オススメのマコン最高の生産者です。
是非お試しください。

【テイスティングノート】

『平均樹齢95年。オーク樽発酵後､新樽比25%で1年樽熟成し､さらにステンレスタンクで1年熟成。
ヴィレ村の所有畑の中では最南端に位置する､南向きの白い石灰と粘土のある区画。
名前は“カンテーヌ村の司祭”の意。
アカシア蜂蜜､ヘーゼルナッツ､バニラ､シトラス､白桃､パイン､ハーブ､白い花､上質な樽の複雑香。
白泥土､岩､小石質の土壌がワインに丸みと厚みを与え､ふくよかでリッチな味わいを生む。
ムルソーを思わせる厚みを持ちながら､酸とミネラルが全体を引き締める､パワフルかつエレガントな上級キュヴェ。』

インポーター資料より抜粋