Champagne Tellier La Cote aux Cerisiers Blancs des Blanc Extra Brut NV (2021)

泡　辛口

産地　シャンパーニュ

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　8ヶ月

ドサージュ　4g/L

アルコール　12％

輸入元　ヴァンアミ

17世紀から続く歴史ある畑と哲学を受け継ぎながら、2016年に新たな体制として始動した注目のシャンパーニュ生産者。
モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの狭間、ムシー村を拠点に、複数の村に点在する区画からテロワールを丁寧に表現しています。木樽発酵・長期熟成・低ドサージュを軸に、区画ごとの個性と時間が生み出す複雑性を備えた「記憶に残るシャンパーニュ」を追求しています。
※全て単一ヴィンテージですが、シャンパーニュの法律上NV扱いとなっています。

【テイスティングノート】

『ムシーに位置する彼らにとって最も高樹齢なシャルドネを使用したシングルパーセル。
香りは春を思わせるフレッシュさがあり、柑橘やアーモンド、乳製品のニュアンスが感じられる。
やがてバニラを思わせるビスケットの香りが現れ、セラーでの熟成を示唆する。
空気に触れると、下草や穀物といった土のニュアンスに加え、パイナップルやミルクの要素も現れる。
香りはまだ控えめだが、大きな可能性を感じさせる。
口に含むと非常にいきいきとしており、爽快で活力に満ちている。力強い酸が味わいにリズムを与え、同時になめらかさももたらす。
泡もこの印象を支え、ワインは引き締まったキャラクターとバニラのニュアンスを見せる。後半には心地よいタンニンが現れる。』

インポーター資料より抜粋