※375mlハーフボトルです

 

Markus Molitor Riesling Graacher Domprobst Eiswein* Goldene Kapsel

白　極甘口

産地　ドイツ/モーゼル地方

ブドウ品種　リースリング100％

樽熟成　なし

アルコール 8％

輸入元　フィラディス

年産180本

2011年にワインアドヴォケイト100点を獲得。
その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者。

【ワインについて】

畑
17ha、南西向きの急斜面
（エレガントで辛味があり、繊細なストラクチャーとミネラリーなフィニッシュを持つ特徴がある）

土壌
ブルーとグレースレート。粘土質の粘板岩。細かい土の割合が多い。

収穫 2004/12/21

醸造
凍結したぶどうは-8度で収穫される。糖分と酸を濃縮するため素早く圧搾することで、完璧なストラクチャーとピュアで輝かしいアイスワインを作り出す。

 

【テイスティングノート】

『エルダーフラワー、カシス、スグリ、ピンクグレープフルーツ、ライム、チェリーといった美しく表情豊かで清らかな香りが広がる。
ジューシーな砂糖漬けのエキゾチック・フルーツが、フレッシュな柑橘系果実に見事に包まれており、味わいが一層引き立つ。
この素晴らしいアイスワインは、果てしないほど長い余韻を持っている。』

コメントby生産者