Boyer de Bar  Pinot Noir Les Rives de l’ Estang 

赤　ミディアムボディ

産地　フランス

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成 20ヶ月熟成（新樽比率30％）

アルコール　12.5％

輸入元　ミレジム

ムルソーにドメーヌを構える「ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ」の当主「ヴァンサン・ボワイエ・マルトノ」が幼馴染の南フランスワインの生産者「エマニュエル・リュカ・ド・バール」とタッグを組んで造ったワイン。

彼らが手掛けるアペラシオンを越えた新しい取り組みから生まれるヴァン・ド・フランスは、南フランスで育つブドウの豊かな果実味を湛えながらも、ブルゴーニュワインが持つフィネスとエレガンスを備えています。
畑では有機栽培を取り入れ、ブドウ本来の個性を最大限に引き出しています。

【テイスティングノート】

ルビーレッドの色調。
熟度の高さを感じる赤系果実に樽の香り。
梅を思わせるしなやかな果実味。
旨味と酸に凝縮感があります。
後半にかけて樽にフレーバーが感じられ重厚感のある味わいに。
タンニンは適度で南仏らしい濃いピノノワールだけでは終わらない
しなやかさを備えた一本です。

2025年2月試飲