サットラーホフ ズートシュタイヤーマルク ソーヴィニヨンブラン 2022 750ml オーストリアワイン
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- オーストリア
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- ソーヴィニオンブラン
Sattlerhof Suedsteiermark Sauvignon Blanc
白 辛口
産地 オーストリア/ズートシュタイヤーマルク
ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン
樽熟成 なし
アルコール 13％
ビオロジック
1886年創業のワイナリー。
父の代では力強い白ワインで名を馳せていましたが、より土地の味わいにフォーカスするために
収穫時期を早め、ステンレスタンクでの熟成に切り替えました。
フレッシュでミネラリーでありながら、壮大なスケールのワインを造り、今や世界最高峰のソーヴィニヨンブランの生産者となりました。
【テイスティングノート】
標高300～600ｍの所有する畑全域のブドウを使用したベーシッククラス。
樹齢5～15年。天然酵母で発酵後、9ヶ月熟成。
80％だけマロラクティック発酵。
含み香に品種特性のフュメ香が広がります。
グレープフルーツを思わせるスッキリとした果実味。
酸は適度。塩味も感じます。
落ち着いた味わいですが、芯がありバランスの良い味わいです。
2024年1月試飲
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