グレイス あけの 2023 750ml 中央葡萄酒 キュヴェ三澤のセカンドラベル
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 山梨県甲州市勝沼
ブドウ品種 メルロ58％ カベルネソーヴィニヨン39％ プティヴェルド3％（ブドウ収穫地 北杜市明野 三澤農場）
熟成 フレンチオーク樽熟成18か月
自社農場である三澤農場で収穫された欧州系ブドウで仕込まれたフラッグシップ「キュヴェ三澤」のセカンドラベルに相当するワインです。
以下ワイナリーさんのコメントです。
『風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記していた『グレイス メルロ』『グレイス カベルネソーヴィニヨン』『グレイス カベルネフラン』を一つのワインにすることを決断しました。
ワイン名は『あけの』。産地をより大切にしたいと言う気持ちを込めました。
単一畑の4つの品種をアサンブラージュし、風景の見えるワインを描いています。
畑とワイナリーでの厳しい選果後、小仕込みを行い、穏やかな抽出によって丁寧に造りました。
品種ごと、ロットごとのフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄や濾過はせず瓶詰めをしました。』
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