シャトーマルス穂坂日之城キャトルルージュ2023 750ml
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 山梨県韮崎市穂坂
ブドウ品種 メルロー25%、シラー25%、カベルネソーヴィニヨン25％、プティヴェルド25％
樽熟成 オーク樽熟成22か月
アルコール 13％
以下ワイナリーさんのコメントです。
『ブラックチェリーや黒系果実のリキュール、スパイスといった香りに、樽からのタバコ、バニラ、腐葉土といった香りが調和しており、複雑に合わさった香りが特徴。
4 種の品種による複雑に絡み合った複雑な果実味、酸味と渋みのバランスが良く、やわらかい口当たりが印象的。余韻に樽由来のコクが残る。
凝縮感のある味わいは、特に赤みの肉料理（牛フィレ肉のローストやグリエ）、ソース煮、赤ワインでじっくりと煮込んだ物等と相性が良い。
カマンベールや、ブリー・ド・モーといった、柔らかく、脂肪の多いまろやかなチーズも相性が良い。』
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