赤　フルボディ

産地　山形県高畠町

ブドウ品種　カベルネソーヴィニヨン55％　メルロ40％　プティヴェルド5％

樽熟成　オーク樽熟成24か月（新樽76％）

アルコール　14％

 

以下ワイナリーさんのコメントです。

『エレガントで芳香な香り、アタックは優しく豊かな果実の甘みと樽由来のバニラやトースト、ほどよいタンニンが絡み合って複雑で緻密な味わい。
熟したプラムやカシスなどの黒い果実。セージやタイム、オレガノなどのハーブの香。
オーク樽熟成によるバニラやトースト香が融合し、アタックは優しく豊かな果実の甘み、そしてほどよいタンニンが絡み合い、複雑で味わい深く余韻も長い。』

 

【テイスティングノート】

黒系果実の凝縮した果実味としっかりしたタンニン、ビシッとした酸があり非常に力強くパワフル。

正統派ボルドーブレンドといった感じで凛とした印象があります。

2025年段階ではまだ若く飲み頃は先、といった感がありますが、パワフル系のワインがお好きな方には十分お楽しみいただける味わい。

2019年ヴィンテージとはかなり印象が違い、一言でいえば「スタイリッシュ」、伺ってみると2020年ヴィンテージから醸造方法を見直したとのこと、この先の成長が楽しみなポテンシャル大なワインです。

2025年５月試飲