ロゼ　辛口

産地　山梨県富士河口湖町

ブドウ品種　

若林喜久雄:マスカットベーリー  56%
内田 真琴:マスカットベーリー  20 %
7c winery:メルロ14%
藤田和久:カベルネ・ソーヴィニヨン 6%
7c winery:プティヴェルド 4% 

アルコール　12％

７cワイナリーでこの年に醸造した黒ブドウにおいて、それぞれの一部を白ワインに近い醸造法により、淡いロゼであるブラッシュワインとして仕上げました。
スイーツにも合わせられるワインをコンセプトに、 黒系特有の赤果実の甘くチャーミングな香りと心地良い酸味が立ち、渋味などの成分が重くならないよう軽やかに造ったブラッシュワインです。
白や赤ワインにない飲みやすさが特徴です。

【テイスティングノート】

『色は美しいロゼ色。
香りは、ラズベリー、ザクロ、生プルーン、生アプリコットのフレッシュで甘酸っぱい果実の香り。
口当たりは甘く優しいながらに辛口で、酸味、渋味がしっかりと感じられ、大人なロゼの印象。
瓶熟成していくことで、今後酸味や渋味やアルコールが円熟し、合わせる料理の幅が広がっていく。』

メーカー資料より抜粋