蔵王ウッディファーム ウッディ・ルージュ 2018 750ml 日本ワイン 山形

価格:2,420 税込

数量: / 在庫 8 本


産地
山形
ぶどう品種
カベルネ
メルロー

赤 ミディアムボディ

産地 山形県上山市

ブドウ品種 メルロ70%、カベルネソーヴィニヨン24%、カベルネフラン6%

樽熟成 11~12ヶ月(新樽7%)

アルコール 10.7%

 

従来 「メルロ」として出荷されて来たワインが2018よりモデルチェンジ。

メルロ以外の比率を高め、落ち着きと上品さが加わった味わいとなっています。

さらに瓶詰めから2年以上ワイナリーのセラーで熟成させており、熟成香と樽香の混然一体となった「出汁」のような味わいをリリース直後から楽しめるのも嬉しいところです。

濃厚とは対極にある日本ワインらしい味わい、「ヴィンテージに無いものを無理に求めない」ウッディファームの矜持が反映されたワインです。

 

【テイスティングノート】

抜栓したてにわずかにメトキシ臭(ピーマン臭)が感じられましたがスワーリングするとすぐなくなりました。ボルドースタイルの香りがとても芳香、口に含むと熟成香と落ち着いた果実味がバランスよく広がります。

ボリューム感こそありませんがウッディファームらしい繊細で上品な味わい、まさに「出汁」のようなニュアンスが感じられます。

濃厚系ワインとは対極にある「侘び寂び」の世界、2018ヴィンテージですが、私のような熟成ワインファンには堪らない味わいです。


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