高畠ワイナリー ゾディアック カベルネソーヴィニヨン 2019 750ml
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 山形県高畠町
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン91％ メルロ6％ プティヴェルド3％
樽熟成 新樽70％ 24か月熟成 MLF100％
アルコール 14％
以下ワイナリーさんのコメントです。
『2019年は、8～10月の降水量が極端に少なく、黒ぶどうにとっては恵まれた年でした。
”ゾディアック”シリーズとしては、ラストヴィンテージでのリリースとなります。
熟したプラムのニュアンスを感じ取ることができ、新樽由来の甘いトースト香が融合。
しっかりとした骨格のある力強いタンニンを感じられます。
長期熟成も期待できるワインです。
ビーフステーキやビーフシチュー、ラムチョップのソテーなど、味付けのしっかりしたお肉料理によく合います。
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