ソラリス 千曲川カベルネソーヴィニヨン ビオロジック 2023 750ml
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 長野県小諸市
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン 上田市東山の自社圃場収穫有機栽培葡萄100％
樽熟成 オーク樽熟成 20か月
アルコール 14％
天然酵母使用 JAS認定有機ワイン
以下ワイナリーさんのコメントです。
『外観は黒みを帯びた濃いガーネット。
最初にブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの香りが感じられ、中盤には針葉樹やシダ、ロースト香とともに後半にかけて清涼感が感じられます。
アタックははっきりとしていて、黒系果実の凝縮感がしっかりと感じられ、収斂性のある力強いボディ。
粘性も高く、香り同様心地よい清涼感が余韻まで長く続きます。』
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