赤　フルボディ

産地　長野県小諸市

ブドウ品種　カベルネソーヴィニヨン　上田市東山の自社圃場収穫有機栽培葡萄100％

樽熟成　オーク樽熟成　20か月

アルコール　14％

天然酵母使用　JAS認定有機ワイン

以下ワイナリーさんのコメントです。

『外観は黒みを帯びた濃いガーネット。
最初にブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの香りが感じられ、中盤には針葉樹やシダ、ロースト香とともに後半にかけて清涼感が感じられます。
アタックははっきりとしていて、黒系果実の凝縮感がしっかりと感じられ、収斂性のある力強いボディ。
粘性も高く、香り同様心地よい清涼感が余韻まで長く続きます。』