蔵王ウッディファーム カベルネソーヴィニヨン＆プティマンサン 2022 750ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- 山形
- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- カベルネ
赤 ミディアムボディ
産地 山形県上山市
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン/プティマンサン
樽熟成 あり
アルコール 13.5％
2022年の気象条件の影響で発生した、生育障害によるレーズンのように干しブドウ状になったブドウを中心に収穫し、仕込みを試みた例外的な造りのワインです。
通常の赤ワインとは異なる穏やかなタンニンと、既に10年以上熟成された古いヴィンテージを思わせるような趣ある味わいに仕上がっています。
【テイスティングノート】
『長期熟成を経たヴィンテージワインを思わせる枯淡の美しさが色合いに現れています。
香りはレーズンやプルーンといったドライフルーツの熟した果実味に、ドライイチジクやデーツを思わせる奥行きが重なります。さらにラストノートには、紅茶の茶葉や秋の落ち葉、枯葉のようなニュアンスが現れ、複雑な熟成ブーケを形造ります。
柔らかで丸みを帯びた控えめなタンニンはわずかな甘みや酸とまろやかに溶け込み、全体に調和がとれていて、落ち着いた深みと余韻の長さが印象的です。』
メーカー資料より抜粋
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