蔵王ウッディファーム カベルネソーヴィニヨン ミニ 2023 750ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- 山形
- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- カベルネ
赤 ミディアムボディ
産地 山形県上山市
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン
樽熟成 あり
アルコール 11.5％
熟すのに時間がかかったカベルネの小さい房のみを後から丁寧に集めて造ったワインです。
【テイスティングノート】
『通常のカベルネに比べてタンニンや色素は控えめで、透明感のあるルビーの色調は繊細さを感じさせます。
カベルネとしてはやや例外的な熟した赤系果実の香りの奥に、プルーンのような黒系果実がほのかに重なり、上品な果実味と同時に穏やかな熟成感があって長い余韻が続きます。
口当たりはしなやかで、タンニンよりも果実の旨味や酸味、丸みなどが中心となった、軽やかでバランスの良いストラクチャーです。繊細さと奥行きを持ち、薄くてもエレガントで深みのある味わいを楽しむことができます。』
メーカー資料より抜粋
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