蔵王ウッディファーム ウッディ ペティアン 2023 750ml
ギフト包装はこちらから微発泡 辛口
産地 山形県/上山市
ブドウ品種 シャルドネ62％/ピノノワール24％/ソーヴィニヨンブラン10％/アルバリーニョ4％
樽熟成 なし
アルコール 12％
【ワインストーリー】
『多品種によって構成されたワインの魅力は何か。
VTに左右されない安定感。
または立ち上がる香りから、飲み込んだ後まで満遍なく肉付けされた調和でしょうか。
例えば単一品種と単一年度によって構成されたワインにはVTの差は顕著に感じられますが、多品種構成は高い水準で均質化できる余地があります。
非常に暑い2023年という気象条件ながら軽快な酸度を保持しつつ、トップから感じる熟した洋ナシや桃のニュアンスは正に総力の賜物。
補糖、補酸に頼らず、畑の特徴をおさえ収穫時期を柔軟に対応できたウッディらしさを感じるペティアンです。』
メーカー資料より抜粋
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