蔵王ウッディファーム ウッディ ルージュ 2020 750ml 日本ワイン
ギフト包装はこちらから赤 ミディアムボディ
産地 山形県/上山市
ブドウ品種 メルロ63％/カベルネソーヴィニヨン18％/ピノノワール10％/カベルネフラン9％
樽熟成 古樽
アルコール 10.8％
【ワインストーリー】
台風や秋雨の影響が殆ど無かった2020年。
赤ワインの生産量が飛躍的に増加し、上級キュベが増えました。
その為、ウッディ・ルージュのブレンドでは初めての品種もブレンドされています。
当初からレギュラーの赤ワインへ求めている事は、滑らかさと親しみやすさです。
主軸であるメルロを含め、全ての品種の抽出を控えめにすることで苦味やえぐみ、青さを抑制し果実味を感じやすくなるようイメージしています。
素材本来の特徴は控えめになる代わりに、全体のバランスは非常に柔和になり、香りも複雑に広がります。
瓶詰めから熟成期間をおいてリリースされることで既に味わいも飲みごろになっています。
タンニンは極めて優しい状態ですので、冷やして飲みこともお勧めです。
様々な日常の食卓に重宝する味わいでしょう。
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