ドメーヌ コーセイ プライム 601 信州メルロー 2021 750ml 日本ワイン
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 長野県塩尻市
ブドウ品種 メルロ
樽熟成 フレンチオークで約７ヶ月
アルコール 12％
元メルシャンのチーフワインメーカーであの「きいろ香」の開発を指揮した味村興成氏が始めた新興ワイナリー、メルロのみで勝負しています。
この「プライム」シリーズは2020からの新しいブランド。
プライム＝優良な、という意味と「素数」（１とその数以外で割り切れない数）という意味があるそうで、縁起が良い数字といわれているそうです。
そしてそれぞれのワインに使われていたタンクのナンバー（このワインだと601）も素数なんだそうです。
その素数のように神秘的でおいしいワインを追い求めるブランドが「プライム」なんだそうです。
信州産メルロ100％をフレンチオークで貯蔵（まだワイナリーが出来たばかりで新樽が多いので樽熟期間を短くしているそうです）した奥行きのあるメルロです。
今飲んでもよい状態ですが、「今後の熟成により香味は格段に良くなる」というコメントを頂いております。
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