蔵王ウッディファーム プティ・マンサン・オレンジ 2019 750ml 日本ワイン オレンジワイン

価格:4,730 税込

数量: / 在庫 9 本


オレンジワイン 辛口

産地 山形県上山市

ブドウ品種 プティ・マンサン 無補糖、無補酸

樽熟成 約9か月(新樽なし)

アルコール 14.1%

 

オレンジワインではありますが、ワインメーカーの金原さんによると「オレンジワインを造ることが目的ではなく、プティマンサンの壮大なエネルギーを表現するための手段」として作り上げたんだそうです。

 

確かに補糖を一切せずアルコール14%まで上がるとは相当なエネルギーを秘めていると思われます。

 

さらに瓶詰め前の亜硫酸添加は一切なく、瓶詰め前に18ppm(おまじない程度)を添加したそうです。

アルコールがしっかり乗っているので強いワインだとは思いますが、酸化防止剤は無添加同様ですから冷暗所保存、長期保存する場合はワインセラーをお勧めいたします。


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