フランス ブルゴーニュ マコン・シャルドネ 2016 ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ 750ml

価格:3,300 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 21 本


Macon Chardonnay

 

Jean-Marc Boillot

 

フランス ブルゴーニュ地方 ACマコン・シャルドネ

80%を低温で樽発酵、新樽30%で樽熟成11か月、澱引きはしない。

 

元々はムルソーが本拠地のボワイヨ一族の中で最も精力的なジャン・マルク。

 

【2018年1月の試飲コメント】

抜栓直後からけっこう香りが立ちます。 ボディはミディアムですが樽のニュアンスはけっこう強め、ナッティなフレーバーがはっきり感じられます。
果実味は甘みが強めで酸味がマスキングされてあまり目立ちませんがアフターはすっきりしつこさはありません。

ボイルしたカニに合わせてみましたが
カニそのまんま →そこそこ合うがカニの塩味とワインの甘みが少しミスマッチかも。
コールスローにマヨネーズかけて →キャベツと樽香が反応してビターさが出る、いまいちの相性、
マヨネーズかけ →マヨネーズの油分とワインの甘みがマッチ、一番良いかも、
ポン酢 →ポン酢の酸味と樽香が反発、いまいち

 

といった感じでした。

生のカニよりしっかりし調理したカニにの方が合わせやすそうです。


Recommend おすすめ商品

recommend 左に移動
サンテステフ・ド・カロンセギュール 2015 750ml

サンテステフ・ド・カロンセギュール 2015 750ml

フランス/ボルドーカベルネメルロー

2,980

ハートラベルで人気のカロンセギュール、お値打ちサードラベルです。
ラ・ローズ・ポイヤック 2002 750ml  ポイヤックの希少なプチシャトー

ラ・ローズ・ポイヤック 2002 750ml  ポイヤックの希少なプチシャトー

フランス/ボルドーカベルネメルロー

2,980

ポイヤックとしては非常にお値打ち、貴重なプチシャトーワイン。
2000 シャトー・グラーヴ・ド・ラランド 750ml

2000 シャトー・グラーヴ・ド・ラランド 750ml

フランス/ボルドー赤:ミディアムボディカベルネカベルネフランメルロー

2,400

偉大なる2000年ヴィンテージのラランド・ド・ポムロル 2400円(税別)
シクロワイナリー マディソン・ピノノワール 2017 750ml

シクロワイナリー マディソン・ピノノワール 2017 750ml

長野赤:ミディアムボディピノノワール

3,240

長野の新興ヴィンヤード、シクロヴィンヤードから初リリースのピノノワールです。
シクロヴィンヤード アマンダ・メルロー 2017 750ml

シクロヴィンヤード アマンダ・メルロー 2017 750ml

長野赤:ミディアムボディメルロー

3,050

シクロヴィンヤードから新ヴィンテージが入荷しました。
ボルドー金賞ワイン 2015-2016 赤ワイン6本セット

ボルドー金賞ワイン 2015-2016 赤ワイン6本セット

フランス/ボルドー

4,990

全て金賞受賞、さらに優良ヴィンテージのボルドー赤ワイン6本セット
信州たかやまワイナリー シャルドネ 2017 750ml

信州たかやまワイナリー シャルドネ 2017 750ml

長野白:辛口シャルドネ

2,750

キレイな酸のある「日本のシャルドネ」
信州たかやまワイナリー ソーヴィニオンブラン 2017 750ml

信州たかやまワイナリー ソーヴィニオンブラン 2017 750ml

長野白:辛口ソーヴィニオンブラン

2,750

ソーヴィニオンブランの爽やかさが如何なく発揮されています。
シャトー・カントメルル 2015 750ml

シャトー・カントメルル 2015 750ml

フランス/ボルドー赤:フルボディカベルネメルロー

4,500

ビッグヴィンテージ、2015年のメドック特級格付けワイン。
グレイス・カベルネソーヴィニオン 2016 750ml 中央葡萄酒 キュヴェ三澤セカンドラベル

グレイス・カベルネソーヴィニオン 2016 750ml 中央葡萄酒 キュヴェ三澤セカンドラベル

山梨カベルネ

5,000

グレイスワインの最新ヴィンテージ 2016年が入荷しました!
シャトー酒折 kisvin マスカットベリーA 2011 720ml

シャトー酒折 kisvin マスカットベリーA 2011 720ml

山梨赤:ミディアムボディマスカットベーリーA

2,600

マスカットベーリーAって熟成するとこんなに良くなるんです!
シャトー酒折 エステート&i-vins シャルドネ 2015 720ml

シャトー酒折 エステート&i-vins シャルドネ 2015 720ml

山梨白:辛口シャルドネ

2,480

シャトー酒折の自社栽培のシャルドネを使用。
シャトー酒折 エステート&i-vins シラー 2013 720ml

シャトー酒折 エステート&i-vins シラー 2013 720ml

山梨赤:ミディアムボディシラー

2,600

シャトー酒折の自社ぶどう園のシラーを使用したスペシャリティ。
2016 てぐみ・デラウエアスパークリング 酸化防止剤無添加 720ml

2016 てぐみ・デラウエアスパークリング 酸化防止剤無添加 720ml

白:やや辛口微発泡デラウエア

1,480

酸化防止剤無添加、生詰めの微発泡辛口スパークリングです。
安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 2016 720ml 日本ワイン 大分県 いいちこ

安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 2016 720ml 日本ワイン 大分県 いいちこ

大分白:辛口シャルドネ

2,900

ジャパン・ワインチャレンジ2017銀賞 柑橘と樽香の絶妙なバランス
2015 シャトーメルシャン長野シャルドネ 750ml

2015 シャトーメルシャン長野シャルドネ 750ml

長野シャルドネ

2,480

シャトー・メルシャン 新ヴィンテージ入荷
2015 楠ワイナリー ピノノワール 750ml

2015 楠ワイナリー ピノノワール 750ml

赤:ミディアムボディピノノワール

3,600

ワイナートで№1評価! 楠ワイナリーのピノノワール 2015ヴィンテージが入荷しました。
【DWWA 金賞受賞】 2017 グレイス甲州 750ml デカンター金賞

【DWWA 金賞受賞】 2017 グレイス甲州 750ml デカンター金賞

白:辛口甲州

2,500

世界で最も権威あるワインコンペ・DWWAで金賞を受賞!
2014 ジェフ・カレル レ・エルブ・オート コルビエール 750ml

2014 ジェフ・カレル レ・エルブ・オート コルビエール 750ml

フランス/南フランス赤:フルボディカリニャングルナッシュシラー

1,580

南仏オーガニックワインの名手、ジェフ・カレルの濃厚パワフルワイン。
recommend 右に移動