白　辛口
 

産地　長野県高山村
 

ブドウ品種　シャルドネ
 

一部樽熟成
 

アルコール　12.5％
 

以下ワイナリーさんのコメントです。
 

『成熟した果実が柑橘の香りとバランスのとれた酸をもたらすエレガントな白ワイン
大雪の冬を越え、穏やかな春と短い梅雨、夏の陽光に期待を寄せつつも、曇天のまま秋を迎えた2022年。
畑では繊細な判断が求められましたが、醸造は滑らかに進み、果実の熟度が素直に表現されました。
大ぶりな柑橘を思わせる厚みのある香りに、菩提樹やハーブ、酵母由来のニュアンスとほのかな香ばしさ。
穏やかな酸と調和の取れた口中、長い余韻が特徴です。魚介のソテーや鶏料理と好相性です。』