ソラリス 千曲川カベルネソーヴィニヨン 2022 750ml
ギフト包装はこちらから赤 フルボディ
産地 長野県小諸市
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン
樽熟成 フレンチオーク樽で20か月熟成
アルコール 13％
以下ワイナリーさんのコメントです。
『長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する上田市東山地区の自社管理及び契約栽培畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。1994年、マンズワインはこの地区でいち早くカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培を開始しました。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間熟成させました。
外観は黒みを帯びた濃いガーネット。
濃縮感のあるカシスやブラックチェリーに加え、杉の葉やロースト、樹皮、そして木樽のニュアンスが感じられます。
アタックは滑らかで、熟した果実の味わいと丁子やナツメグ、甘草などのスパイスも。 後半から余韻にかけては、引き締まった収斂性が続きます。』
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