山野峡醸造ワインデラウェア 2025 オレンジワイン

山野峡醸造ワインデラウェア 2025 オレンジワイン

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色: オレンジワイン：辛口

オレンジ　辛口

産地　日本/広島県

ブドウ品種　デラウェア（尾道市産）

アルコール：10％

広島県福山市の最北端に位置する山野峡大田ワイナリー。
県立自然公園「山野峡」を有する自然豊かな山野町は、寒暖の差がぶどうの栽培にとても適した土地です。
猿や猪など自然の仲間たちと格闘しながら、2015年から手探りでワイン醸造を始めました。
現在では約2ヘクタールの自社畑で9種類のぶどうを育てています。

【爽やかな酸味のオレンジワイン】
デラウエアを果皮ごと醸した、山野峡大田ワイナリーのオレンジワインです。
昔情緒ある街並みが残り、ゆっくりとした時間が流れる広島県尾道市でのぶどう栽培は大正時代にさかのぼり、100年にも及ぶ歴史を誇るデラウエアは現在では広島県生産量の９割以上を尾道市で栽培しています。瀬戸の海に浮かんでは沈む太陽を浴びて育ったデラウエアを丁寧に仕込んで果実味たっぷりのワインに仕上げました。豊かな果実味とハツラツとした酸が特徴で、地元の食材を使った和食によく合います。

【テイスティングノート】

穏やかなフルーツ香。
酸の効いたドライな口当たり。
オレンジワインに感じられる独特のタンニンは控えめ。
あっさりとシャープな味わいで気軽に楽しめる一本です。

2025年12月試飲

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