ヴィンヤードキクシマ モルデラ 2025 750ml 酸化防止剤無添加
ギフト包装はこちらから- 産地
- 山梨
オレンジワイン 辛口
産地 山梨県甲州市勝沼
ブドウ品種 デラウエア （鳥居平、菱山、穂坂収穫）
樽熟成なし
自然酵母使用 酸化防止剤無添加
アルコール 12％
一般的なデラウエアワインは酸味を生かす意味もあり「青デラ」と呼ばれる完熟前のものが使われますが、このワインは完熟したデラウエアで仕込んでいます。
さらに果皮も一緒に醸す「オレンジワイン」なのでかなり濃い色合いです。
以下ワイナリーさんのコメントです。
『自社の鳥居平デラに加え、菱山及び穂坂の完熟デラウエアを醸し発酵。
金柑や熟した桃などの甘く柔らかな香りと濃厚な味わいのワインです。
色は少し濁った淡い「もるーゴールド」』
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