カーヴ アン A Table 醸し 2024 750ml 甲州
ギフト包装はこちらから- 産地
- 山梨
- 色
- オレンジワイン：辛口
- ぶどう品種
- 甲州
オレンジ 辛口
産地 山梨県山梨市万力
ブドウ品種 甲州
樽熟成 なし
アルコール 12％
山梨市万力山路の日当たりの良い斜面でつくられた甲州種。
野生酵母により発酵。
醸し期間は15日間（発酵始まるまで3日、アルコール発酵7日間、発酵後5日間）
圧搾後、空気を透過する樹脂タンクとコンクリートタンクにて半年貯蔵、オリ引きして瓶詰め。
甲州種の特徴を前面に出したワイン。
果皮由来のほんのりオレンジがかった色調に、心地よい渋みを持つ辛口ワイン。
山菜などの少し苦みのある野菜や豚肉、鶏肉などの肉料理にもとても合います。
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