Arnaud et Sophie Sirugue Noellat Bourgogne Cote Dor Pinot Noir

赤　ミディアムボディ

産地　フランス/ブルゴーニュ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　フレンチオークにて12ヶ月

アルコール：13％

輸入元　エイ エム ズィー

ドメーヌ・ロベール・シリュグのアルノー・シリュグと、ドメーヌ・ミシェル・ノエラのソフィ・ノエラが結婚し、2016年産からリリースを始めた新ブランドです。
ロベール・シリュグのマリー＝フランス&ジャン＝ルイ･シリュグは2022/2023ビンテージを最後に引退し、今後シリュグのぶどうはほとんどがこのドメーヌでワインとなりリリースされます。
近年、ロベール・シリュグの味わいが柔らかくなり人気が一段と高まったのは、主にアルノーの手腕によるものとも言われますが、2024年現在建設最中の新しい醸造所とセラーで、アルノーとソフィはグラヴィティ・フロー方式を採用し、ワインを疲れさせないために機器を選定し同線にも注意を払ってレイアウトを決定しました。
シリュグで行っていたようにデリケートな抽出で、先代時代よりもピジャージュを減らしルモンタージュを増やす、新樽比率を下げる、So2の添加量を下げて添加タイミングを状況に応じて変えるなど、高い理想へ意欲的に挑戦しています。

【テイスティングノート】

鮮やかなルビーレッドの色調。
繊細な赤系果実に加えバラのような花のアロマ、シナモンのニュアンスも取れます。
冷涼感がありピュアな口当たり。
ラズベリーやイチゴのようなフレッシュな赤系果実でミネラルを伴った心地よい甘みを感じます。
口中が冷ややかな果実の風味に包まれます。
スミレやバラ、黒糖を思わせる華やか＆甘やかな風味が余韻に続きます。

2025年11月試飲