シャトー ペレ ジュアネ レ サーブル 2024 750ml
ギフト包装はこちらからCh. Perray-Jouannet Les Sables
白 辛口
産地 フランス/ロワール
ブドウ品種 シュナンブラン100％
樽熟成 なし
アルコール 11.5％
輸入元 ヴァンアミ
フランス・ロワール地方アンジュー地区シャヴァーニュ村に位置するシャトー・ペレ・ジュアネは、地域でも珍しいクオーツ（石英）土壌から生まれるシュナン・ブランで知られています。
白く光るクオーツは太陽光を反射し、ブドウが酸を保ちながらゆっくりと成熟するため、果実味と酸のバランスに優れたエレガントなワインが生まれます。
現当主レミは5代目にあたり、ボルドーでの経験を経て2020年からワイナリーを継承。
オーガニック栽培への転換や土壌調査を進め、「自らの手で管理できる範囲で最高のブドウを育てる」という信念のもと、20haの畑のうち最良の5haのみを自ら醸造しています。
畑にはクオーツのほかシスト、沖積層、粘土石灰質といった多様な土壌が広がり、それぞれに適した品種を栽培。
リンゴやオリーブなど多種の植物を共存させ、生物多様性を大切にしながら、テロワールの個性を最大限に表現するワイン造りを行っています。
【テイスティングノート】
ハチミツやリンゴを思わせる穏やかな香り。
クリーンで透明感のある果実味。
ニュートラルでクセがなく、果実のピュアさがダイレクトに感じられます。
酸はしっかりとしており、タイトなミネラルが感じられます。
ドライで鉱質感のある味わいです。
2025年10月試飲
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