Sattlerhof Ried Trinkaus Sauvignon Blanc

白　辛口

産地　オーストリア/ズートシュタイヤーマルク

ブドウ品種　ソーヴィニヨンブラン

樽熟成　

アルコール 13.5％

ビオロジック

1886年創業のワイナリー。
父の代では力強い白ワインで名を馳せていましたが、より土地の味わいにフォーカスするために
収穫時期を早め、ステンレスタンクでの熟成に切り替えました。
フレッシュでミネラリーでありながら、壮大なスケールのワインを造り、今や世界最高峰のソーヴィニヨンブランの生産者となりました。

【テイスティングノート】

標高500ｍ、石灰岩、砂利土壌の畑名入りワイン。
最大斜度70％、真南向けの急斜面で温暖。
樹齢50年以上の古木を使用。
サットラーホフの真のトップキュヴェ。
毎年は造られておらず、次は2021年ヴィンテージ。（リリースは25年を予定）

現状香りは開ききっていません。硬いイメージ。
力強くも繊細な果実味。
オイリーまではいきませんが、ギュッとした旨味が集約しています。
重厚、エレガンスどちらも取れる素晴らしい一本です。