白　微発泡　辛口

産地　山梨県山梨市

ブドウ品種　シャインマスカット

アルコール　12％

酸化防止剤　極少量使用

 

以下ワイナリーさんのコメントです。

『山梨県産のシャインマスカットを使用しています。 
一口飲むとシャインマスカットの香りが口内に広がります。 
味わいはドライですが、柔らかさもあり、食材の甘みを引き立てます。 
脂の乗った白身魚のお寿司やエスニック料理に合います。 
アロマティックなワインがお好きな方にもお勧めします。

果皮との発酵を経てシャインマスカットのブドウが潜在的に保有する個性を表現しました。 
クリーンな瓶内２次発酵を意図して瓶詰め前に極少量の亜硫酸を添加しました。』

 

【テイスティングコメント】

炭酸はやや強め、ゆっくり開栓しないと吹きこぼれますのでご注意を。

シャインマスカットそのものの瑞々しく甘やかな香りがとても華やか。

口当たりはキリッとドライな味わい、後口にフォクシーでアロマティックなフレーバーが続きます。

酸化防止剤を使用しているせいか、2024年ヴィンテージでは若干感じられた揮発酸は感じられませんでした。

暑い季節にカキ～ンと冷やして飲むワインにピッタリです。

2025年７月試飲