Domaine Jomain Puligny Montrachet Blanc

白　辛口

産地　ブルゴーニュ/ピュリニー モンラッシェ

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　あり

アルコール　14％

輸入元　徳岡

ドメーヌ・ジョマンは1992年に設立されたピュリニー・モンラッシェのドメーヌ。
フェルマージュを含めた9haのブドウ畑の中にはプルミエ・クリュ 「レ・コンベット」（ムルソー側）、「レ・ピュセル」、「レ・ペリエール」の他、グラン・クリュ「バタール・モンラッシュ」と言ったキラ星のようなリューディを所有しています。
畑は1997年より認証はとってないものの実質のビオロジック。
除草剤、殺虫剤や化学肥料は一切不使用。畝間に下草を自生させ、春先に鋤きこんで緑肥として使用しています。
ワインづくりにおいてはピュリニーならではのフィネスや果実のピュリティとミネラリティ、デリケートさを表現できるよう、人工的な介入を極力避ける醸造を心がけています。

【テイスティングノート】

麦わら色の色調。
柑橘、ナッツ、ハチミツを思わせる香り。
ピュリニーらしいギュッとした果実味にバランスの良い酸の主張。
オーク由来の甘み感じる高級感のある造り。
地味なラベルですが、この価格で楽しめるピュリニーとは思えない素晴らしい品質。
名前ではなく、中身で勝負なオススメの一本。

2025年6月試飲