7C MAUVE KOUSHU 2024 セブンシダーズワイナリーモーヴ 750ml 日本ワイン

7C MAUVE KOUSHU 2024 セブンシダーズワイナリーモーヴ 750ml 日本ワイン

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産地: 山梨

オレンジワイン　辛口

産地　山梨県富士河口湖町

ブドウ品種　甲州

醸し期間　約10日

アルコール　12.2％

以下ワイナリーコメントの抜粋です。

『2023年VTはデラウェアとのアッサンブラージュでしたが、今回は甲州100％で仕込みました。
オレンジワインの造りではありますが、色調は若干のオレンジ味を帯びた黄金色です。
味わいはまだフレッシュですが、次第に落ち着き品質はさらに向上していきます。』

『オレンジ色を帯びた黄金色を有し、カンロ飴、レモン、バナナ、蜂蜜の香りが織りないます。
口当たりから、柑橘の皮のような爽やかさ、渋味、苦味を感じ、醸し発酵による甲州葡萄の成分がしっかり抽出されていてボリューミーです。
個性的ですが、料理との相性が良く、今後瓶熟成して渋みがまろやかに変化していくと、更に料理との相性の幅が広がります。』

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