クリストフ シュヴォー ヴォーヌ ロマネ 2023 750ml
ギフト包装はこちらから- 産地
- フランス/ブルゴーニュ
- 色
- 赤：ミディアムボディ
- ぶどう品種
- ピノノワール
Christophe Chevaux Bourgogne Rouge
赤 ミディアムボディ
産地 ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ
ブドウ品種 ピノノワール100％
樽熟成 1～3回使用樽で15～16ヶ月熟成
アルコール 13％
リュット・レゾネ
輸入元 ヌーヴェルセレクション
ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
1992年、24歳になった四男のクリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出し10年後の2001年に、このクリストフが実家のドメーヌを継承することになりました。
父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、ロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ており、そのほぼすべてを、ドメーヌでも採用しているとのこと。
生産量が少なく、即完売してしまうため、ガイド等には一切出展しません。
Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。
樹齢40～70年のVV。1～3回使用樽で15～16ヶ月間の熟成。
年間900本のみの限定生産品。
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