Christophe Chevaux Bourgogne Rouge

赤　ミディアムボディ

産地　ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　1～3回使用樽で15～16ヶ月熟成

アルコール　13％

リュット・レゾネ

輸入元　ヌーヴェルセレクション

ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。
1992年、24歳になった四男のクリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出し10年後の2001年に、このクリストフが実家のドメーヌを継承することになりました。
父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、ロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ており、そのほぼすべてを、ドメーヌでも採用しているとのこと。

生産量が少なく、即完売してしまうため、ガイド等には一切出展しません。

Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。
樹齢40～70年のVV。1～3回使用樽で15～16ヶ月間の熟成。
年間900本のみの限定生産品。