Ziereisen TS (Tschuppen) Spätburgunder

赤　ミディアムボディ

産地　ドイツ/バーデン

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　225Lの古樽で20ヶ月

アルコール　13％

輸入元　ヴァンアミ

ツィアアイゼンが位置するのはドイツ最南端のワイン産地バーデンの中でも最も南の小さなエフリンゲン・キエヒェン村。
日中は陽当りがよく温かいが、夜にはシュヴァルツヴァルト（黒い森）からの冷たい風が吹き気温を下げる。
そのためブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟する。
この地はバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度である。
そのため古くからシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が栽培されてきた。当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしている。
しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語る。
ツィアアイゼンが手掛けるワインに対して「品質は問題ないが典型的なバーデンのワインとして認められない」と審査委員会から“バーデン“をラベルに表記することが認められなかった。
自然発酵の風味があるもの、ろ過をせず酵母の濁りがあるものなどは典型的でないとして検査で弾かれてしまう。
そのためツィアアイゼンでは2006年からはドイツワインの中では低い格付けのラントヴァインとしてリリースしている。

【テイスティングノート】

紫がかったルビーレッドの色調。
無濾過のため滓が見られるので、気になる方は抜栓前立てておくと良いかと思います。
チェリーやプラム、バラを思わせる香りが抜栓直後からブワッと広がります。
冷涼感のある果実味でしっとりとした口当たり。
赤系果実の繊細で溌剌とした味わい。
フレッシュで十分な酸を備えています。
舌に残る酸は溌剌とした気分にさせてくれます。
良い意味で重さはありませんが、ジュワっとした旨味で満足感たっぷり。
この時代に冷涼感があり、赤い果実の魅力が十分に引き出された貴重なピノノワールです。

2025年5月試飲