von der Vogelwaide Kane Grade Weiss

白　辛口

産地　オーストリア/ヴァッハウ

ブドウ品種　グリューナーヴェルトリナー34%/ヴェルシュリースリング33%/ピノブラン33%

樽熟成　40％を300Lの木樽

アルコール　11.5％

輸入元　ヴァンアミ

オーストリアのヴァッハウと言えば、グリューナー・ヴェルトリーナーやリースリングなど単一品種を使用した高品質なワイン産地として知られる。
しかし、フォン・デア・フォーゲルヴァイデでは多くのキュヴェでブドウ品種のブレンドを行っている。
所有する畑は高樹齢のブドウが植えられた区画が多く、14カ所に細かく分かれ、さらに12のブドウ品種を栽培している。
また彼らのワイン造りも“伝統的な”ヴァッハウのワインではない。
一般的に、ヴァッハウでは熟成にステンレスタンクや大樽を使用するが、彼らはブルゴーニュから購入した使用済みのバリックを用いる。
彼らのワインを飲むと、偉大な伝統があるからこそ、その枠からはみ出す覚悟と可能性を感じる。

【テイスティングノート】

クリアな色調ですが澱が見られます。
青リンゴやレモンライムの爽やかな香りに酵母のニュアンス。
コクとミネラルが綺麗に感じられ、旨味がジワーっと来ます。
ハチミツを思わせる甘みがあり酸は綺麗でバランスが良いです。
ナチュラルテイストで親しみやすい一本です。

2025年3月試飲