アミオ セルヴェル ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2021 750ml
ギフト包装はこちらからAmiot Servelle Bourgogne Cote Dor Chardonnay
白 辛口
産地 フランス/ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100％
樽熟成 15～16ヶ月（新樽比率10～15％）
アルコール 13％
ビオロジック
輸入元 飯田
シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。
【テイスティングノート】
グリーンがかったレモンイエローの色調。
柑橘主体に青リンゴ、ほのかに梨、鉱物的な香り。
時間経過で樽香が出てきます。
透明感がありシャープでキレの良い口当たり。
アプリコットや洋梨を思わせる果実味。
凝縮感がありミネラルが舌に残り塩味を感じます。
酸も力強く芯のある味わい。
心地よいナッツやハチミツの心地良いアフター。
時間経過でキレはそのままに、厚み複雑味が増していきます。
素晴らしいブルゴーニュブランです。
2025年4月試飲
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