Lou Dumont Bourgogne Aligoté 

白　辛口

産地　フランス/ブルゴーニュ

ブドウ品種　アリゴテ100％

樽熟成　15ヶ月（5回使用樽）

アルコール　12％

輸入元　ヌーヴェルセレクション

ルル・ヴェルジー村産のアリゴテ100%。
平均樹齢10年。収量は30ha/ha。
天然酵母のみを使用し、ステンレスタンクで一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の5回使用樽で15ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
SO2は不使用。
毎年自家消費用に1樽だけ造っているワインで、少量だけ提案していただけることになったものです。

【テイスティングノート】

『毎年自家消費用に１樽だけ造っているワインで、SO2 無添加です。私たち家族はもちろん、収穫人の方や、セラーを 訪問してくださる方に飲んでいただいています。爽やかな酸とほのかな樽香が特徴です。少量でのご案内になります が日本の皆様にもぜひ味わっていただきたいと思い、今回初めてご紹介します。』

仲田さんのコメント抜粋