ルー デュモン サン トーバン ブラン 2022 750ml 仲田晃司
ギフト包装はこちらからLou Dumont Saint-Aubin Blanc
白 辛口
産地 フランス/ブルゴーニュ/サントーバン
ブドウ品種 シャルドネ100％
樽熟成 18ヶ月（新樽比率100％）
アルコール 12.5％
輸入元 ヌーヴェルセレクション
「レ・ピュセル」より。平均年齢30年。収量は30hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
【テイスティングノート】
たっぷりとした酸とミネラル、深いコクが特徴的な、とてもバランスが良い白ワインです。
コストパフォーマンスも高く、今後注力していきたいアペラシオンです。
ペルナン・ヴェルジュレス同様、家内からせがまれて造りはじめました。
フランスで特に人気が高いワインで、毎年すぐに完売してしまいます。
仲田さんのコメントより抜粋
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