Lou Dumont Bourgogne Blanc

白　辛口

産地　フランス/ブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　16ヶ月（新樽比率30％）

アルコール　13％

輸入元　ヌーヴェルセレクション

ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。
平均樹齢30年。収量は40ha/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。

【テイスティングノート】

柑橘、ナッツを思わせる香り。
ボリューム感がありリッチな味わい。
クラシカルなムルソーを思わせる味わいですが
マッチョすぎず、ミネラルの要素、綺麗な酸も感じられます。
余韻が長くまろやかでリッチ。
ほのかにびたビターさも。
誰が飲んでも満足できるブルゴーニュブランです。

2025年2月試飲