フィグル DAI DAI 2023 750ml オレンジワイン
ギフト包装はこちらからFiegl DAI DAI
オレンジ 辛口
産地 イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジューリア
ブドウ品種 フリウラーノ60％/リボッラ ジャッラ40％
樽熟成 リボッラジャッラの20～30％を大樽で6ヶ月
アルコール：12.5％
輸入元 ヴィントナーズ
品種ごとステンレスタンクで12～15日間かけアルコール発酵。天然酵母のみ使用し、発酵後もそのまま2週間ほどマセラシオン。
リボッラジャッラの20～30％を15hlの大樽熟成を6ヶ月間ほど行う。
リボッラジャッラの残り70～80％およびフリウラーノはMLF後、ステンレス熟成。
大樽熟成の6ヶ月が経ったタイミングで、アッサンブラージュ。
【テイスティングノート】
黄金色の色調。
ドライフルーツ、桃のピューレの香り。
ナチュラルな口当たりでアンズを思わせる果実味。
ドライな辛口で果皮のニュアンスは優しめ。
コクのあるタンニン。
※揮発酸のニュアンスがあるので、ナチュラルワインが苦手な方は控えた方が良いです。
2024年12月試飲
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