Domaine Robert Sirugue Bourgogne Aligote

白　辛口

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　アリゴテ100％

樽熟成　あり

アルコール　12％

リュット・レゾネ

輸入元　エイ エム ズィー

１９６０年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
数年前からＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず､雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり､品質が飛躍的に向上しました。
その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており､今後､目の離せない造り手として注目を集めています。

【テイスティングノート】

淡いレモンイエローの色調。
柑橘や白い花を思わせる爽やかなアロマ。
優しい口当たりでレモングラスの風味を感じた後にヨーグルトのような乳酸系のフレーバーが広がります。
アリゴテにしては酸は穏やかですが、バランスが良く整っています。
後口にほんのりとコクを感じます。
余韻はサッパリとしておりフレッシュさがあります。

2024年11月試飲