ステレンラストアーティソンズアンダーマイスキンゲヴェルツトラミネール 2021 750ml

ステレンラストアーティソンズアンダーマイスキンゲヴェルツトラミネール 2021 750ml

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産地: 南アフリカ

Stellenrust Artisons Under My Skin Gewurztraminer

白　辛口

産地　南アフリカ/ステレンボッシュ

ブドウ品種　ゲヴェルツトラミネール

樽熟成　古樽にて9ヶ月

アルコール 13％

輸入元　マスダ

推定樹齢80－105年の古木（先祖が今の農園を購入する時に植えられたものと聞いているが、正確な植樹の年は分からない）のゲヴェルツトラミネールが、古いミュスカ・ド・アレキサンドリアに混ざって、風化した花崗岩土壌に植えられている。
古いオープンな木樽の中で、アロマティックな果皮を漬けたまま辛口になるまで自然発酵。
18%は全房発酵。優しくバスケット・プレスすることで、果皮発酵から造られた最もピュアな果汁を搾る。
その後別の大きな古樽に移して9ヶ月熟成。
2021VTは生産量258本。

【テイスティングノート】

濃い黄金色の色調。
ライチ、オークの香りに加えほのかなペトロール香。
濃厚で凝縮感のある果実味。
ゲヴェルツらしいフルーティーさがありますが、落ち着きのある味わい。
非常にドライな味わいで酸がとてもしっかりとしています。
果皮のニュアンスを感じるジューシーさ、心地よいビターさがあり、樽の要素も相まって複雑みがあります。
ギュッとした芯のある味わいで、ワンランク上のゲヴェルツをお楽しみいただけます。

2024年8月試飲

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