セブンシダーズワイナリー 甲州 キュヴェ S 2023 750ml 7c
ギフト包装はこちらから白 辛口
産地 山梨県甲州市勝沼町
ブドウ品種 甲州
樽熟成 なし
アルコール 12％
斉藤一幸さんが甲州市勝沼町上岩崎で栽培する甲州100％
勝沼町上岩崎（斉藤さんが栽培する場所）は、勝沼町内でも寒暖差がある地域。
この地域からは全般的に香りが高い葡萄が産出される傾向にあり、斉藤さんの作る甲州種は、軽やかながら香りがあって酸味も持続します。
【テイスティングノート】
色調は若干ピンク味を帯びたイエロー。甘夏、オレンジなどの柑橘を感じ、桃のような甘い果実の印象があります。
口中には軽やかながらシュール・リーらしい味わいの広がりを感じ、苦みも少なく上品にまとまっています。
出汁などの繊細で穏やかな旨味と柑橘の爽やかさが合います。
生産者テクニカルより抜粋
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