セブンシダーズワイナリー 甲州 キュヴェ SW 2023 750ml 7c

価格:3,179 税込

数量: / 在庫 4 本


産地
山梨
白:辛口
ぶどう品種
甲州

白 辛口

産地 山梨県甲州市勝沼町

ブドウ品種 甲州

樽熟成 なし

アルコール 12%

里吉一広&保幸さんが甲州市勝沼町下岩崎で栽培する甲州61%
若林喜久雄さんが甲州市勝沼町藤井で栽培する甲州39%

勝沼町下岩崎地区の里吉さんの甲州種と、勝沼町藤井地区の若林さんの甲州種はどちらも、糖度・酸度のバランスが丁度良く、ワインになると香りと味わいのボリュームも調和したものになります。
タンク熟成のシュール・リー製法向きといえます。

【テイスティングノート】

色調はきれいなイエロー。
リンゴ、びわ、洋梨などの甘く柔らかい香りを豊かに感じます。
口中にはボリューム感を含め果実味、しっかりとした酸、渋味旨味などが調和し、味わいのバランスの良さを感じます。
今回同時にリリースする5種類のワインにおいて中間的な味わいのボリュームがあります。

生産者テクニカルより抜粋


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