セブンシダーズワイナリー甲州キュヴェ SF 2023 750ml 7c

セブンシダーズワイナリー甲州キュヴェ SF 2023 750ml 7c

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産地: 山梨

白　辛口

産地　山梨県甲州市

ブドウ品種　甲州

樽熟成なし

アルコール　12％

篠塚忠廣さんが甲州市大和町日影で栽培する甲州65％
古屋浩司さんが甲州市勝沼町勝沼で栽培する甲州35％

両者の持つ甲州畑は共に笹子おろしの風（付近の御坂山地や笹子の山からの吹きおろしの風）を感じられる西向きの場所（大和町と勝沼町鳥居平地区）に所在しています。
そのため共にやや晩熟の傾向にあり、骨格がしっかり感じられることから、この２者をブレンドしています。

【テイスティングノート】

甲州キュヴェ5種の中で最もオレンジ味を帯びたオレンジイエロー。
みかん、アンズ、桃のような芳しい香りを感じます。
味わいは豊かで最も骨格成分の強さがあり、そこへ旨味や果実味のジューシーさ、余韻の長さを感じます。

生産者テクニカルより抜粋

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