Moritz Kissinger Canna Riesling

白　辛口

産地　ドイツ/ラインヘッセン地方

ブドウ品種　リースリング100％

樽熟成　古バリック

アルコール　11.5％

ビオディナミ

代々ブドウ造りをしてきたキッシンガー家は1983年に元詰めを開始。
モーリッツは4代目で、父親から分けてもらった畑で独自のラインナップとなるワインを造っています。
「良いワイン」について考えることを止めないモーリッツは実際にシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ジュラに頻繁に足を運んでいます。
そこで得たものをラインヘッセンに持ち帰り、実践に移すことで、周囲の若手生産者にも刺激を与える発信元にもなっています。

【テイスティングノート】

やや濁りのある色調。
青リンゴや酵母を思わせる香り。温度が高くなってくるとフルーツ感、樽の香りが出てきます。
ミネラリーで甘さのない極ドライな味わい。
ナチュール感のある優しい果実味。
酸もしっかりとしておりキレが良いです。
余韻は短めでフレッシュ。
良い意味でスポーツドリンクのようなゴクゴクと楽しめるワインです。

2024年6月試飲