ツィアアイゼン タールライン 2019 750ml

価格:5,390 税込

数量: / 在庫 11 本


Ziereisen Talrain

赤 ミディアムボディ

産地 ドイツ/バーデン地方

ブドウ品種 ピノノワール100%

樽熟成 10%を新樽225L/90%を古バリックで24ヶ月熟成

アルコール 13%

元々、家具職人として生計を立てていたハンスペーターは1991年にワイナリーを設立し、本格的なワイン造りを始めました。
バーデン南部の石灰岩土壌は、大抵三畳紀の貝殻石灰質土壌ですが、ツィアアイゼンの畑はブルゴーニュと同質のジュラ紀石灰岩土壌で、この土壌がドイツ国内で見られるのは唯一この場所になります。
ハンスペーターは醸造学校で学んだことがなければ、他の醸造所で実習したこともありません。
原産地呼称に拘りはなく、ワインが審査されるのを好まないため、彼のワインは全てラントヴァインでリリースされます。

 

標高が高くとても冷涼なミクロクリマ。
表土は鉄を非常に多く含むため赤い。
手摘みで収穫後、除伷したブドウ(70%)と全房(30%)で6週間の醸し発酵。

 

【テイスティングノート】

紫が抜けかけた鮮やかな色調。
赤と黒の中間くらいの香り。
フランボワーズ、メントール、バニラ。
丸みのある舌触りで甘やかな果実味。
酸は果実味に包まれている感じです。
タンニンは中程度。
バニラのようなまろやかな風味のアフターです。

一杯目はやや還元的ですが即開きます。
熟成のポテンシャルを感じましたが、現時点でもお楽しみいただけます。

2024年6月試飲


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