Ziereisen Talrain

赤　ミディアムボディ

産地　ドイツ/バーデン地方

ブドウ品種　ピノノワール100％

樽熟成　10％を新樽225L/90％を古バリックで24ヶ月熟成

アルコール　13％

元々、家具職人として生計を立てていたハンスペーターは1991年にワイナリーを設立し、本格的なワイン造りを始めました。
バーデン南部の石灰岩土壌は、大抵三畳紀の貝殻石灰質土壌ですが、ツィアアイゼンの畑はブルゴーニュと同質のジュラ紀石灰岩土壌で、この土壌がドイツ国内で見られるのは唯一この場所になります。
ハンスペーターは醸造学校で学んだことがなければ、他の醸造所で実習したこともありません。
原産地呼称に拘りはなく、ワインが審査されるのを好まないため、彼のワインは全てラントヴァインでリリースされます。

標高が高くとても冷涼なミクロクリマ。
表土は鉄を非常に多く含むため赤い。
手摘みで収穫後、除伷したブドウ（70％）と全房（30%）で6週間の醸し発酵。

【テイスティングノート】

紫が抜けかけた鮮やかな色調。
赤と黒の中間くらいの香り。
フランボワーズ、メントール、バニラ。
丸みのある舌触りで甘やかな果実味。
酸は果実味に包まれている感じです。
タンニンは中程度。
バニラのようなまろやかな風味のアフターです。

一杯目はやや還元的ですが即開きます。
熟成のポテンシャルを感じましたが、現時点でもお楽しみいただけます。

2024年6月試飲