三養醸造 甲州ペティヤン 2023 750ml 酸化防止剤無添 サンスフル
ギフト包装はこちらから白 微発泡 辛口
産地 山梨県山梨市牧丘
ブドウ品種 甲州
アルコール 12％
酸化防止剤無添加
以下ワイナリーさんのコメント抜粋です。
『山梨県内の契約農家の甲州種を使用しています。甲州種を果皮発酵させて品種特性を抽出し、素朴な微発泡酒ペティヤンに仕上げるため、発酵環境はシンプルに、色調褐変は気にせず造りました。
2023vtはブドウの生育が良好で、活きの良い早めに収穫したブドウを中心に据え、糖度の高いブドウを畑ごとにブレンドして酸のバランスを取りました。白い花の香りと青リンゴの爽やかな味わいが、まるでドライシードルのようです。
穏やかな発泡感なので、澱を静かに混ぜてお飲みいただくのもおすすめです。』
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ティム・アトキンMW- 南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー
