Hudelot-Baillet Bourgogne Rouge

赤　フルボディ

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　12ヶ月（新樽比率15％）

アルコール 13％

キュルテシャンボール村内のACブルゴーニュ区画70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画30%で合計1.19ha。
平均樹齢約50年。
15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑です。

【テイスティングノート】

紫がかったルビーレッドの色調。
若い赤系果実の香りにほんのりと隠し味程度の樽香。
開いてくると徐々に黒系果実に変わってきます。
心地よい甘みを感じさせる旨味が凝縮した果実味。
アフターは梅を思わせる酸。
タンニンはしっかりめですが、ギッシリではありません。

薄ウマが主流の今のブルゴーニュとしてはやや濃いめのボディですが濃厚すぎることなくエレガントさも持ち合わせたワイン。

かつての濃厚系ブルゴーニュに郷愁を感じる方にオススメの１本です。

2024年3月試飲